« Mrouzia » est un plat marocain sucrée-salé préparé avec les morceaux d’agneau les plus doux. Ce plat est, selon la tradition, réservé aux grandes occasions ou aux jours de fête. Ce qui rend ce plat si particulier dans la gastronomie marocaine c’est que les épices utilisées sont un mélange qui lui est spécialement préparé. La réussite du plat, de son goût si succulent et divin, dépendent entièrement du dosage de ce mélange. Ce mélange empreinte son nom au plat.
Ingrédients : Macis, gomme arabique, clous de girofle, coriandre, poivre, piment doux, curcuma, safran, maniguette, noix de muscade, fruit de frêne, gingembre et de cannelle.
Nous vous proposons une sélection d’épices de qualité, mélangées selon nos traditions ancestrales, qui vous garantissent de réussir ce plat savoureux.
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